Одним из вариантов идеального вечера является тихий уютный вечерок в домашней обстановке с друзьями и с бокалом коньяка в руке. Коньяк — горячительный крепкий алкоголь, который хорошо согревает и расслабляет. Он имеет сложный, терпкий, оригинальный вкус. При этом его можно употреблять как в чистом виде, так и в качестве базы с целью создания коктейля.
Коктейли с коньяком получили признание и славу совсем недавно, в XX веке. Изначально чистый алкоголь разбавляли водой или колой с целью уменьшить градус напитка. Но со временем рецепты становились все более совершенными, все более сложными в технологии создания, все более интересные. В конце концов рецепты коктейль стали настоящим искусством. Благодаря многим ингредиентам вкус напитка становился более интересным и нестандартным.
Коктейли с коньяком обладают неимоверно душистым, утонченным и элегантным вкусом. Для коктейля могут быть использованы фрукты, ягоды, сиропы, ликеры, шампанское. Этот список можно еще долго продолжать, так как фантазия барменов создает шедевры алкогольной продукции из самых разных ингредиентов.
Поэтому здесь огромное поле для создания и воплощения своих задумок. Но есть некоторые важные моменты, которые стоит учесть при изготовлении коктейля:
- Продукты молочного происхождения следует соединять исключительно с крепким алкоголем. Кола или любой слабоалкогольный напиток для молочного не подойдет.
- В коктейлях рекомендуется сочетать не более 5 составляющих. Исключение — это слоистые коктейли. Они требует особой технологии производства.Чередование должно происходить от более плотных слоев к менее плотным.
- Яйца в сыром виде лучше не использовать в качестве ингредиента.
- Для гармоничного сочетания вкусовых элементов и аромата должна строго сочетаться дозировка. Если какое-то составляющее начинает преобладать, то нарушается рецептура коктейля и теряется его вкус.
- При смешивании нескольких алкогольных напитков не забывайте о градусе каждого. Иначе напиток получится слишком крепким.
- Алкогольные коктейли должны быть свежими. Не готовьте их заранее.
- Важный момент — выбор коньяка. Он должен быть высокого качества.
Коньяк с молоком
Это простой и незатейливый вариант, который по вкусу и качеству не уступает другим. Понадобится:
- молоко (20 мл);
- коньяк (40 мл);
- ягодный сироп (идеально подойдут вишня, малина или клубника).
Для начала смешайте алкоголь и сок, а только потом начните подливать молоко в холодном виде.
Коньячный пунш
Необходимо:
- 2 литра воды;
- водка ( в пропорции 50:50);
- коньяк (в пропорции 50:50);
- килограмм сахара;
- три апельсина;
- десять лимонов.
Цедру фруктов очистить от шкурок и семян, нарезать красивой формой, а затем смешать с сахаром и залить кипятком. Через некоторое время сахар полностью растворится, вода станет холодной. В это время влейте алкоголь. Накройте посуду, в которой вы готовите коктейль. Подождите 3 часа. Перед употреблением процедите.
Коктейль шампань-коблер
Шампань-коблер с шампанским (60 мл) состоит из:
- ягод и фруктов ( на ваш выбор);
- ликера из вишни (1ст.л.);
- коньяк (1 ст.л.);
- лимонный сок (1 ст.л.).
На дно фужера выложить куски льда, на лед выбранные вами ягоды и фрукты, все это залить в таком порядке: коньяк, ликер, сок лимона, а сверху все это шампанским.
Коктейль с коньяком и шампанским
Понадобится:
- коньяк (60 мл);
- сок со вкусом ананаса (110 мл);
- кубики льда;
- шампанское (20-30 мл).
Используйте для приготовления высокий бокал или фужер. Для начала в выбранную посуду поместите кубики льда. Залейте лед ананасовым напитком и коньяком. Перед употреблением влейте шампанское. Можно дополнительно украсить кусочком ананаса.
«Александр»
Изначально при создании рецепта предполагалось, что напиток будет излюбленным для женщин благодаря своему сладкому нежному вкусу. Но получился терпкий, мужской напиток. Он получил название «Александр». Нужно:
- коньяк (по 20 мл);
- сливки (20 мл.);
- ликер (по 20 мл.);
- лед.
Положите ингредиенты в шейкер, тщательно встряхните. Процедите и разлейте по бокалам.
Кофейный коктейль
Довольно популярный рецепт имеет много поклонников благодаря своему уникальному и невероятному вкусу. Удивительный и простой в приготовлении коктейль очень просто приготовить дома даже неопытному. Вам будет необходимо запастись:
- коньяком (50 мл.);
- заваренным кофе ( 1 чашка).
Медленно налейте коньяк в чашку с кофе. Дайте настояться.
Для тех, кто не пьет
Взбейте в шейкере:
- коньяк ( по 20 мл);
- лимонный ликер (по 20 мл);
- лимонный сок (половина чайной ложки);
- белый ром (половина чайной ложки);
- вишневую наливку (половина чайной ложки).
Разлейте по бокалам, положите вишенку.
Заключение
Плюсом во всей этой истории с коньяком является то, что данные коктейли можно приготовить в домашних условиях. Не обязательно погружаться в атмосферу бара, населенного огромным количеством чужих, незнакомых людей. Гораздо удобнее и приятнее провести веселый уютный вечер у себя дома, позвав своих надежных друзей и верных подруг. Легкие варианты рецептуры и доступные ингредиенты позволят приготовить вам удивительные на вкус коктейли с коньяком, которые украсят ваш вечер в компании друзей и родных.