Вино отлично сочетается со многими другими напитками: алкогольными и безалкогольными. Это позволяет делать большое количество разнообразных коктейлей. Некоторые рецепты довольно известны, а другие не обрели популярности, однако так же довольно интересны.
Коктейли с вином можно с легкостью приготовить дома. Самое главное – это иметь все составляющие под рукой. Рассмотрим некоторые из них.
Сангрия
Этот рецепт является наиболее известным. Легче всего приготовить его, если нарезать фрукты, залить их вином (предпочтительнее красным) и убрать в холодильник на 2–3 часа.
Шоколадный поцелуй
Этот напиток часто выбирают представительницы прекрасной половины населения. Для него потребуются такие компоненты:
- шоколад – 80 г;
- сухое красное вино – 100 мл;
- сливки – 200 мл;
- шоколадный ликер.
Шоколад следует предварительно натереть. В высоком бокале соедините все составляющие компоненты. Положите лёд в стакан, вылейте в него коктейль, а шоколад добавьте сверху. Напиток принято пить через трубочку.
Калимочо
Этот летний пляжный коктейль. Он появился в Испании в 70-х годах. Широкое распространение напиток получил, когда в стране запретили употреблять алкогольные напитки в публичных местах. После этого жители Испании начали пить вино с колой.
Ингредиенты:
- красное вино;
- газировка;
- долька лимона.
Напитки следует взять в одинаковом количестве. Смешайте компоненты в одной посуде, а после хорошо встряхните. Принято пить его из хайбола со льдом, украшенным кусочком лимона.
Клубничный драйв
В этом рецепте отлично гармонируют вино и ликер.
Компоненты:
- лед – 100 гр;
- ликер из клубники – 15 мл;
- содовая – 100 мл;
- вино красное – 100 мл.
В хайболе соединить составляющие и перемешать. Затем добавить колотый лед и подавать с соломкой.
Карлосс
Данный напиток считается слабоалкогольным и готовится с белым вином. Напиток имеет запоминающий вкус.
Для его приготовления нам потребуется:
- светлый ром – 60 мл;
- сок лимона – 10 мл;
- коньяк – 15 мл;
- белое вино – 20 мл.
Наполняем шейкер льдом, соком и алкоголем, тщательно перемешиваем. Готовый коктейль переливаем в хайбол через ситечко.
Бабье лето
Считается одним из самых легких в приготовлении. Его можно готовить в домашних условиях. Напиток получается освежающим и имеет зеленоватый оттенок.
Ингредиенты:
- крепленое белое вино – 100 мл;
- тоник – 100 мл;
- листья мяты – 7–8 штук;
- лимон – 1 ломтик.
Для приготовления необходимо размять листья мяты в хайболе, добавить туда алкоголь и тонизирующий напиток, а затем украсить лимонной долькой.
Древнегреческий
Как известно, греки самыми первыми начали смешивать алкоголь с водой. Получается слабоалкогольный напиток с хорошими вкусовыми качествами.
Для приготовления необходимо взять красное сухое вино (100 мл) и минералку без газа (50 мл). Налить в бокал алкоголь и потихоньку тонкой струйкой вливать минералку при этом постоянно аккуратно помешивая.
Огненный винный пунш
Вариантов приготовления горячих алкогольных напитков достаточно много. Они согревают вас в морозные зимние вечера. Для создания нам потребуется:
- красное вино – 700 мл;
- сахар – 120 гр;
- коньяк – 110 мл.
Способ приготовления:
- В отдельной посуде необходимо пропитать сахарный песок коньяком.
- В эмалированную посуду нужно налить вино и подогреть его до 72 градусов.
- Перекладываем пропитанный сахар в ситечко и подносим к теплому вину.
- Поджигаем наш сахар. Он начинает плавиться и потихоньку стекать в коктейль.
- Затем добавляем остатки конька в смесь вина с сахаром.
Наш теплый напиток готов.
Роза
Данный коктейль получил свое название из-за своего оттенка, который напоминает нежную розу.
Состав:
- вермут красный сухой – 60 мл;
- киршвассер – 30 мл;
- малиновый сироп – 5 мл;
- лимонная цедра – для оформления.
Для приготовления нам необходимо взять высокий бокал и положить в него лед. В шейкере смешиваем все составляющие. Затем переливаем в хайбол через ситечко и украшаем лимонной цедрой.
Клубничный шпритцер
Ингредиенты:
- вино красное – 80 мл;
- ликер из клубники – 20 мл;
- содовая – 80 мл;
- ломтик лимона и колотый лед.
Для приготовления нам потребуется хайбол, в котором необходимо разместить лед. В шейкере смешиваем все компоненты и переливаем в бокал. В конце украшаем лимоном.
Кармен
Компоненты:
- вино сухое красное – 60 мл;
- розовое шампанское – 20 мл;
- апельсин – 2 дольки;
- свежевыжатый сок апельсина – 40 мл;
- сироп сахарный – 20 мл;
- дробленый льда.
В высоком бокале смешиваем все составляющие коктейля. На дно хайбола положить лед и апельсин и залить напитками. Наш коктейль готов.
Заключение
Мы разобрали наиболее известные коктейли с вином. Рецептов и способов приготовления много, однако все напитки обладают хорошими вкусом. Кроме того, их легко готовить. Но будьте осторожны: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.