Текила Patron — реализованная мечта «миллионера из трущоб» Джона Пола Деджория. Она воплощает в себе респектабельность. Текила Патрон продумана от и до: напиток содержится в толстом графине-бутылке с притертой круглой пробкой из коры, с простой, но эффектной этикеткой, на которой изображена стилизованная пчела. Сама текила относится к премиум классу и производится только из стопроцентной голубой агавы.
История текилы Patron (Патрон)
Основал марку Patron Джон Пол Деджория. Детство и юность его были сложными. Он вышел из бедной семьи. В возрасте двух лет его родители развелись. К девяти годам он продавал газеты и открытки. Позже, по решению суда, Джон был отлучен от матери. К 20 годам он не имел ни дома, ни денег. Зато у него были друзья, состоящие в лос-анджелесской банде. Но Джон решил пойти иным путем и пошел служить в армию.
В 1980 году Джоном и его знакомым парикмахером была основана компания по изготовлению средств по уходу за волосами. Производимая продукция была настолько качественной, что они быстро стали миллионерами, а к 1989 году — миллиардерами. Джон Пол Деджория любил текилу и хотел создать свою марку. И в 1989 году он вместе с Мартином Кроули начал реализовывать свою мечту — они основали компанию по изготовлению текилы.
Компания The Patron Spirits Company придерживается старинных технологий, потому что современные процессы производства и автоклавы позволяют производить текилу быстрее, но в результате теряется ее качество. Старинная технология подразумевает выполнение большого числа операций ручным способом. Отжим сока осуществляется по средствам колеса-пресса, которое вытесано из вулканического базальта. Процессы двойной и тройной дистилляции идут в перегонных кубах из меди.
Бутылки, для напитка Патрон из голубой агавы выдувают старым способом. Для сортов, относящихся к ультрапремиум классу, графины делают из хрусталя вручную. Каждая бутылка нумеруется и подписывается.
Виды текилы Patron (Патрон)
Сорта бренда Patron многогранны и способны удовлетворить даже гурманов.
Виды текилы:
Silver. Молодой напиток, разливается сразу после дистилляции. Бесцветный. Имеет легкий аромат цитрусовых. Во вкусе ощущается белый перчик. Употребляется как есть либо в коктейлях. Silver хорош в качестве аперитива и с мексиканской кухней.
Reposado. После производства Reposado выдерживают в дубовых бочках, где она отдыхает. Аромат готового продукта сочетает в себе свежую агаву и дуб. Во вкусе ощущаются нотки меда и цитрусовая свежесть. Цвет — светло-золотистый. Рекомендуют пить в чистом виде, в качестве аперитива либо добавлять в коктейли.
Añejo. Выдерживается один год в бочонках из дуба. Конечный продукт золотисто-янтарного цвета, с ванильно-дубовым ароматом и изюмно-медовым вкусом с горчинкой дуба. Послевкусие играет мягкими дымно-карамельными нотами. Употребляется в качестве дижестива.
Roca Silver. Производится по старинной технологии с названием «Тахона», в которой используется двухтонный жернов из тезонтля. Roca Silver обладает перечно-цитрусовым ароматом и дымным вкусом с оттенками свежести цитрусов и перца.
Roca Reposado. Имеет светло-соломенный цвет. Выдерживается на протяжении двух месяцев в дубовых бочках, в которых до этого содержался бурбон. На запах ощущаются ванильно-цитрусовые ноты с вкраплениями дуба, во вкусе присутствует имбирь и карамель, оттеняемая пикантным дубом. Рекомендуется употреблять как есть, без закусок, но в меру.
Roca Añejo. Относится к дижестивам. Обладает красивым янтарным цветом. Срок выдержки Roca Añejo — год и два месяца. Аромат пряный, фруктовый. Имеет насыщенный вкус: пикантность имбиря, карамели и черного перчика. Послевкусие играет продолжительными бархатистыми нотками.
Gran Platinum. Разливается в хрустальные бутыли. Относится к классу экстра. Трижды дистиллируется. Между процессами дистилляции напиток определенное время «отдыхает» в бочонках из дуба. Конечный продукт имеет изысканный запах цитрусов и агавы, насыщенный вкус с нотами черного перчика. Рекомендуется как аперитив.
Gran Piedra. Обладает красивым цветом — красное дерево. Создается Gran Piedra, как и Roca Silver, по технологии «Тахона». На протяжении 3 лет держится в чанах, изготовленных из французского дуба. После чего разливается в высокие бутыли из хрусталя. В результате получается продукт, в котором сочетаются пикантно-фруктовый аромат, запах грибов и ноты жженого дуба. Во вкусе заметны ваниль и агава.
Gran Burdeos Añejo. Создание этого алкоголя идет по особой технологии. После первой дистилляции напиток отправляется на годовую выдержку в дубовые чаны, затем перегоняется повторно. После конечной перегонки отправляется на выдержку в течение 3 лет в бочонки из-под бордо. Конечный продукт попадает в хрустальные бутыли. Он обладает темно-янтарным цветом. В Gran Burdeos Añejo сочетается аромат бордосского вина и ванильно-изюмовый вкус с нотами дуба.
En Lalique Serie 1 Extra Añejo. Это коллекционный многолетний напиток со всеми соответствующими атрибутами: разлит в хрустальный крафтовый графин, имеет изысканную упаковку — резной кленовый шкафчик, имеет собственный сертификат и высокую цену. Выпускается ограниченно. Обладает красно-янтарным цветом. Продукт класса ультрапремиум. Имеет ярко выраженный агавовый запах с нотами дуба, вкусовое содержание объединяет карамель, мед, ваниль и орехи.
Но это еще не весь выбор продукции. На основе марки Patron Silver компанией The Patron Spirits Company создаются ликёры:
- XO Cafe. Крепость алкоголя – 35%. Вкус и аромат кофейно-шоколадные.
- XO Cafe Dark Cocoa. Его крепость – 30%. Сочетает в себе вкусы и ароматы кофе и какао.
- XO Cafe Incendio. Имеет крепость – 30% алкоголя. Обладает шоколадным запахом и вкусом с пикантной горчинкой перчика чили.
Ценители текилы советуют пить ее в чистом виде, из высокого небольшого стакана. Это позволяет вдохнуть все ароматы напитка. Соль и долька лайма дополнительно подчеркнут прелесть агавового дистиллята.