Сангрита — рецепт приготовления безалкогольного коктейля в дополнение к текиле

Когда на вашем столе появляется знаменитое вино из агавы, для настоящего, знакомства с ним должна появиться сангрита. Без такого витаминного, безалкогольного дополнения настоящего знакомства с ним не получится.

Рецепт сангриты

В переводе на русский сангриту называют кровинкой из-за ярко красноватого цвета. В Мексике, ее делают из выжатых местных апельсинов, смешав с соком лайма и гранатов с молотым перцем чили. Другой вариант напитка с томатной основой на родине напитка называют гринго.

В отличие от него для традиционного коктейля требуется несколько видов сока:

  • 30 гр. свежего апельсинового;
  • 25–30 гр. из лайма;
  • 15 гр. гранатового;
  • 1\4 чайной ложки острого молотого перца или соуса;
  • пару кружков соуса халапеньо.

Но вдали от родины напиток изготавливают по другому рецепту:

  • половина состава из только что выжатых помидоров;
  • четверть апельсинового;
  • полчетверти измельченного зеленого чили;
  • 6 капель табаско, соль, перец по вкусу.

Существует еще вариант из журнала «Плейбой». В нем на восемь частей томатного сока добавляется часть выжатого грейпфрута, плюс одна часть лайма с добавлением табаско.

Как пить сангриту с текилой?

Коктейль перед употреблением перемешивают и подают к столу холодным. Пьют сначала рюмку текилы, потом сангриты с ее кисловатым острым вкусом. Литра ее обычно хватает на 20 алкогольных рюмок.

В домашних условиях рецепт коктейля можно усовершенствовать по технологии и вкусу. При этом очищенные помидоры взбиваются блендером. Остальные фрукты пропускают через соковыжималку. Лук и другие возможные овощи тоже измельчают и пропускают через блендер.

Добавляют к полученной смеси сахар, соль, перец и оставляют в холодильнике на полтора–два часа. Эти хлопоты стоят того, чтобы по-настоящему познакомиться с легендарной мексиканской текилой.

Пробовали текилу с Сангритой?
ДаНет

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

ЧИТАЙТЕ ИНТЕРЕСНОЕ ПО ЭТОЙ ТЕМЕ

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: