Камни для виски вместо льда: что лучше использовать для охлаждения напитка?

Что нужно для того, чтобы приятный вечер с бокалом виски в руке был более насыщенным и ярким? Поклонники этого крепкого зернового напитка знают ответ на вопрос — кубики льда. Лед очень часто используют для охлаждения скотча, но не стоит забывать, что этот напиток довольно прихотливый.


Все дело в том, что лед охлаждает виски и при таянии напиток разбавляется водой в таком количестве, что она пагубно влияет на вкусовые и ароматические свойства скотча.

Прекрасное научное и эстетическое решение — использовать камни для виски. Камни вместо льда являются своеобразным трендом. Их популярность среди любителей виски вполне заслуженна. При всем многообразии выбора очень важно понять, что это за аксессуар, какие камни лучше и как выбрать камни правильно.

Что такое камни для виски?

Whiskey Stones очень просты по задумке и изготовлению. Все что для этого нужно — безопасный материал, который смог бы продолжительно удерживать любую температуру. Идея использовать для этой цели стеатит принадлежит Эндрю Хеллману. Эндрю был большим поклонником односолодового молта и его всегда волновал вопрос, как пить скотч охлажденным без ухудшения аромата и вкуса напитка.

Стеатит добывается в штате Вермонт (США) и Скандинавии. Говоря простым языком, это обыкновенная каменная порода или, как ее еще называют, «мыльный камень». Удивляет тот факт, что обычный с виду камень может на долгое время задерживать в себе любую температуру. Прекрасный способ сохранить на несколько часов тепло или холод.

Изготовление камней представляет собой современное высокотехнологичное производство. Полученный камень тщательно обрабатывают, шлифуют до поразительной гладкости. Как и любой другой элегантный аксессуар, его украшают всевозможными способами и поставляют на полки магазинов в изысканной упаковке.

Правила пользования камнями для виски

Использовать камушки для охлаждения скотча достаточно просто. Главное знать и соблюдать несколько простых правил:

  • перед использованием камни необходимо тщательно промыть водой, чтобы смыть с них пыль, оставшуюся после шлифовки;
  • за несколько часов до дегустации или дижестива нужно поместить камни в морозилку;
  • охлажденные камушки рекомендуется аккуратно положить в стакан с виски из расчета 2–3 штуки на 60–70 мл напитка.

Камушки безопасны в использовании. Материал гладкий и не имеет острых краев — камень не повредит руки и не поцарапает стекло бокала. Стеатит не впитывает запахи жидкости, поэтому использовать камни можно неоднократно.


Whiskey Stones можно использовать для любых других как алкогольных (вермут, вино, разнообразные коктейли), так и неалкогольных напитков (чай, кофе, соки). Предел фантазии в этом вопросе не ограничен.

Что лучше для охлаждения виски: лёд или камни

Преимущества использования камней для охлаждения перед льдом неоспоримы:

  • соблюдение оптимальной температуры напитка в пределах 18–21 градусов;
  • сохранение аромата и вкуса скотча;
  • сохранение правильной консистенции виски без выделения воды и разбавления.

Оптимальная температура для дегустации скотча — 18–21 градусов. Именно в таком состоянии полноценно раскрываются ароматические и вкусовые качества зернового напитка. Дело в том, что эфирные масла должны растворяться, а не застывать. Лед понижает температуру жидкости до 8–10 градусов, что категорически неприемлемо.

При потере аромата теряется и вкус виски. Безвкусный напиток навряд ли порадует дегустатора. Правило пяти «S» допускает возможность разбавлять виски теплой водой. Но это уже совсем другой случай, когда несколько капель воды не навредят напитку, а чуть-чуть его смягчат. Кубики льда растворяясь в стакане очень сильно меняют консистенцию скотча.

Заключение

Изобретение Эндрю Хеллмана переживают пик своей популярности. Простое решение — самое гениальное. Преимущества камней перед льдом обоснованы научно и опробованы на практике.

Камушки в купе со своими полезными качествами являются еще и прекрасным подарочным набором. Ценитель напитка имеет возможность выбрать аксессуар на свой вкус и цвет: от самых простых камней любого цвета и формы до заоблачно дорогих в стильном и богатом оформлении.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: