В последнее время среди населения возрос интерес к правильному питанию и спортивному телу. Люди составляют индивидуальное меню, ходят на тренировки в зал. Считать калории потребляемой пищи в таком режиме необходимо. Учитывается не только энергетическая ценность обычной еды, но и алкоголя. Если крепкий алкоголь при таком стиле жизни скорее исключение, то выпить по бокалу шампанского в хорошей компании на празднике иногда можно. И для людей, которые следят за фигурой важно учесть калорийность шампанского. В нем ведь содержится не только сок винограда, но еще сахар и дрожжи.
Виды и калорийность шампанского разных сортов и производителей
Калорийность игристого вина зависит от его сорта. Виды напитка и их энергетическая ценность следующие:
| Сорт | Содержание сахара на 1л | Средняя калорийность на 100 мл | Дополнительная информация |
| Brut nature или non-dosage. | До 6 Это 0,6% | 40–50 | Относится к дорогим винам, для их производства используется самое качественное сырье. Без добавления сахара, по этому содержит только остаточные сахара, возникающие в ходе ферментации. |
| Брют или brut | Менее 15 г/л. Это 1,5% | 50–70 | Этот вид вина подходит ко всем блюдам, поэтому наиболее распространен. |
| Dry или sec | 17–35 г/л. Это от 1,7 до 3,5% | 70–80 | Это полусухие либо полусладкие вина. |
| Rich или Demi-sec | От 33 до 50 г/л. Это 3,3–5,0%. | 80–90 | Это сухие виды игристого вина. |
| Doux | От 50 г/л. Это 5,0%. | 90–100 | Это сладкие или десертные вина. |
Шампанское производят как из одного сорта винограда — является моносортовым, так и из нескольких — пино менье, пино нуар, шардоне. Все производители создают свой уникальный продукт со своим ароматом и вкусом, придерживаясь определенных технологий. Каждый может найти любимое игристое вино. Ниже приведены наиболее популярные марки и их содержание калорий в 100 мл.
- у Вдовы Клико этот показатель равен 55;
- Абрау Дюрсо имеет 65 ккал в 100 миллилитрах;
- Боска – 70-75;
- калорийность Дольче Виты – 75;
- Мондоро, как и Дольче Вита, содержит 75 ккал;
- Российское шампанское – 88;
- Цимлянское, как и Российское, имеет 88 ккал;
- в Советском шампанском в среднем 75 ккал;
- Асти Мартини – 80.
Как узнать калорийность бутылки шампанского
Многих интересует вопрос, сколько килокалорий в бутылке шампанского и как их считать? Здесь все просто. Необходимо взять показатель ккал игристого напитка и умножить на объем бутылки.
Например, если вы купили бутылку Советского шампанского и хотите узнать сколько калорий содержится в этом объеме, вам нужно 7,5*75.
7,5 – это объем бутылки (750 мл) поделенный на 100. (Делим на 100, потому что знаем, сколько в 100 миллилитрах содержится калорий).
75 – это количество калорий именно этого сорта шампанского.
И в итоге полученная калорийность составляет 562,5 на одну бутылку игристого советского вина.
Если вам не нужна калорийность всего объема бутылки, то таким же образом можно посчитать любую емкость. Для подачи шампанского используется два вида бокалов. Они сильно отличаются друг от друга и вмещают разное количество жидкости. Высокий тонкий бокал с длинной ножкой называется флюте. Он вмещает до 180 мл. Второй вариант бокала — креманка. Креманка имеет широкую верхнюю часть и способна вместить от 120 до 270 мл.
Учитывая то, из какого бокала вы пьете и насколько полно его заполняете можно посчитать калорийность выпитого вина. Умножьте 1,8 или 2,7, в зависимости от вида бокала, на калорийность шампанского и вы узнаете сколько калорий употребили, выпив бокал игристого вина. Если наливали напиток несколько раз, то просуммируйте полученные с каждого бокала показатели.
Отличительной особенностью шампанского брют является практически полное отсутствие сахара в нем. В 100 мл такого вина содержится всего 0.2 грамма углеводов.