Ликеры всегда считались напитками для настоящих гурманов, которые требовали не только особого отношения, но и определенного смакования. Производить такой божественный алкоголь стали в восемнадцатом столетии. В наши дни технология по производству практически не изменилась, однако появились абсолютно новые современные разновидности данного спиртного. На сегодняшний день этот напиток употребляет практически каждый человек. Среди ликеров особенное место занимает кофейный шедевр, который можно приготовить и в обычных условиях дома.
Разнообразие кофейных ликеров
Насчитывается большое количество способов приготовить кофейный ликер в домашних условиях, который практически не будет разниться от качественного спиртного, приобретенного в хорошем алкогольном магазине.
Кофейный ликер – рецепт:
- около 300 гр. молотого кофе;
- стакан воды;
- 2-3 стакана молока;
- 2 кг сахара и щепотка ванильного сахара;
- бутылка водки.
Приготовленная настойка должна получиться бежевого цвета с приятным кофейным запахом и в меру сладким вкусом. Такой напиток можно хранить не больше трех месяцев, так как в его состав входит молоко. К тому же, вместо водки можно использовать, как основу коньяк или иное спиртное, которое можно легко найти и приобрести за умеренную цену.
Существует еще один незатейливый рецепт приготовления кофейного ликера:
- литр водки;
- 50 грамм кофе натурального;
- 1,5 – 2 кг сахара;
- один стакан воды;
- при потребности лимонный сок.
Как используются кофейные ликеры в кулинарии
Как правило, ликер принято подавать после обеда или ужина, так как он хорошо способствуют пищеварительным процессам. Хорошим дополнением к такому виду алкоголя может стать кофе. Такой ликер принято подавать с десертами, кондитерскими изделиями или с мороженным. Также можно использовать лед, который освежит вкус и придаст некую пикантность напитку.
К тому же, необыкновенный аромат и вкус дает возможность включать ликер в разнообразные коктейли с алкоголем. Также данный благородный напиток можно употреблять с разнообразными напитками и блюдами. Он придает необычные нотки кремовым и бисквитным десертам, а алкогольное желе с ликером принесет массу удовольствия и восторга гостям, приглашенным на вечеринку или застолье.
Самостоятельное изготовление алкоголя
Из такого ароматного продукта, как кофе, можно сделать ликер очень быстро. Как правило, для этого необходимо просто смешать все требуемые компоненты, и охладить на протяжении короткого времени. Именно по этой причине кофейный ликер в домашних условиях пользуется таким немалым спросом у потребителей домашнего алкоголя.
Как известно, кофе имеет уникальные свойства, которые поднимают настроение, и улучшают самочувствие. Поэтому вряд ли удастся отыскать людей, которые бы равнодушно относились к данному аппетитному напитку.
Для изготовления можно применять такие ингредиенты:
- 200 грамм кофе растворимого и бутылка водки;
- сахар, ванилин и воду;
- плитка шоколада.
Многие люди, которые предпочитают домашние спиртные напитки часто задаются вопросом, как приготовить кофейный ликер с правильными вкусовыми качествами и необычным ароматом. На этот вопрос легко дать ответ, ведь рецепт данного божественного напитка, как нельзя лучше подходит для домашнего изготовления. Для этого не потребуется никакого оборудования и необычных редких компонентов. Этот прекрасный напиток можно изготовить в любое удобное время на кухне.
Уже готовый продукт нужно процедить, затем перелить в тару и оставить охлаждаться в холодильном оборудовании на пару часов. Для более изящного вкуса алкоголь можно поставить в холодильник настаиваться на протяжении нескольких дней.
Такое спиртное обычно выходит очень приятным на вкус и с особым ароматом. Его можно попивать за праздничным столом или применять для изготовления замечательных алкогольных коктейлей для любого празднования или загородных вечеринок.
Некоторые нюансы приготовления
Чтобы напиток был ароматным и нежным вместо ванильного сахара можно применять ванильный экстракт, который тоже можно приготовить самостоятельно с помощью водки и ванильных стручков. Его необходимо настаивать в течение месяца, при этом потребуется время от времени встряхивать сосуд с содержимым.
Применяя такую настойку в рецептах, можно существенно сократить время выдержки ликера и получить возможность попробовать свое творение на протяжении короткого времени, а также угостить своих родных и знакомых данным уникальным шедевром.
Уникальная рецептура домашнего ликера со сгущенкой
Вместо обычного молока можно также использовать и сгущенку. В конечном результате получится интересный и оригинальный сливочно-кофейный алкогольный напиток. Рецепт состоит из таких компонентов:
- банка сгущенного молока;
- около пол литра воды;
- несколько чайных ложек молотого кофе;
- немного белого сахара;
- небольшая бутылка коньяка или водки;
- бадьян, ванилин и корица.
В итоге выходит прекрасный молочный привкус напитка с нежными кофейными нотками, которые придают ликеру из сгущенки особый шарм и аромат.
Кофейно-апельсиновый ликер
Такой алкоголь привлечет внимание и заинтересует даже истинного гурмана. Кроме необычного способа изготовления ликер не разочарует своим ароматом и вкусовыми качествами. Для приготовления потребуются кофейные зерна, несколько небольших апельсинов, сахар и водка, сахарный сироп и ваниль.
Кофейный ликер и самогонка
Кофейный ликер из самогона выходит невероятно вкусным и ароматным. К тому же, он очень легко пьется, несмотря на крепость. Чтобы приготовить такой алкоголь потребуется использование следующих ингредиентов:
- бутылка хорошего самогона;
- пол килограмма сахара и пол литра воды;
- 150 грамм растворимого кофе и ваниль.
Необычное сочетание продуктов дает потрясающий результат. После приготовления напитка емкость с содержимым потребуется поместить в темное место на несколько недель. При этом желательно каждый день взбалтывать тару, чтобы кофе и сахар полностью могли раствориться. Через месяц необходимо слить с осадка, процедить и перелить в специальную емкость.
Заключение
Чтобы часто не задаваться вопросом, как сделать кофейный ликер качественно и по всем правилам, можно просто сделать выводы на основе полученной информации, и определиться по какому именно рецепту вы предпочитаете творить. Любой ликер готовится очень просто, а в конечном результате он превзойдет все ваши ожидания, и понравится всем любителям кофе, будь это женщина или мужчина.