Whiskey – крепкий алкогольный напиток, который называют выбором настоящего мужчины. Считается, что его пьют в чистом виде, без добавления иных ингредиентов. Однако у каждого человека свои вкусовые пристрастия, поэтому многие предпочитают добавлять к напитку любимый ингредиент. Например, американцы часто пьют виски с колой.
Ценители алкоголя делают коктейли с виски, дополняя его как другим алкоголем, так и какими-либо добавками. Представляем рецепты самых популярных коктейлей.
«Сухой Манхэттен»
Чтобы приготовить коктейль, понадобится:
- сухой вермут (20 мл);
- ржаной виски (70 мл);
- биттер «Ангостура» (1 капля);
- спираль цедры лимона;
- вишенка.
Правило приготовления: с помощью шейкера аккуратно перемешивается алкоголь, можно положить лед. Вишня опускается в бокал, а сверху вливается смесь. Украсить бокал можно лимоном.
«Whiskey-сауэр»
Этот напиток – представитель «кислых» коктейлей. Он был придуман еще в 19 веке. Для приготовления понадобится:
- 70 мл бурбона;
- 35 мл сока лимона;
- 25 мл сахарного сиропа;
- белок одного яйца;
- лимонная цедра.
В шейкер залить бурбон со льдом и белком, выжать лимонный сок, добавить сироп. Перемешать, после чего убрать при помощи стрейнера лед и смешать все еще раз. Жидкость налить в бокал, добавить льда, украсить лимоном.
«Богатырское здоровье»
Этот напиток готовится на основе нескольких видов спиртного. Его основу составляют такие ингредиенты:
- по 50 мл рома, виски, ликера Drumbuie, ликера Cherry brandy;
- лед.
Все компоненты хорошо взбить шейкером. Микс процедить в высокий стакан, добавить ледяные кубики.
«Сливочный виски»
Этот напиток понравится тем, кто любит сладкие и нежные коктейли. Необходимо приготовить следующие продукты:
- шотландский Grant’s (60 мл);
- сироп Monin (15 мл);
- мороженое, лучше с ванилью (160 г);
- жирные сливки (20 мл);
- шоколад (15 г);
- раздробленный лед (90 г).
Винный фужер наполняется льдом. С помощью блендера смешивается мороженое с сиропом, сливками и алкоголем, все тщательно взбивается. Питье выливают в бокал, украсив шоколадом.
«Рашен виски»
Коктейль получил такое название благодаря добавлению водки. Несмотря на это, напиток имеет в меру крепкий вкус. В состав входят:
- по 20 мл виски и Martini Bianko;
- чайная ложечка водки;
- лед .
Алкоголь смешивается в шейкере, после чего жидкость нужно перелить в невысокий стакан. Для украшения можно использовать «сахарный иней».
«Бора-Бора»
Этот сладкий фруктовый напиток запомнится любителям тропических миксов. Понадобится:
- виски шотландский (50 мл);
- сироп кофейный (15 мл) и кокосовый (25 мл);
- сок из апельсина и ананаса (по 45 мл);
- апельсин (долька);
- мелкодроблёный лед.
В бокал «рокс» насыпать льда. С помощью шейкера смешать алкоголь, сироп и сок. Влить получившуюся смесь прямо в лед, украсить апельсином.
«Виски с молоком»
Кажется, что молоко совершенно не сочетается с крепким алкоголем, но это не так. Для коктейля понадобится:
- молоко (70 мл);
- виски (35 мл);
- сироп из сахара (15 мл);
- кубики льда (5 шт);
- мускатный орех.
В шейкер кладут лед, наливают сироп, молоко и спиртное. Взбивают содержимое до образования инея, после чего переливают в бокал и посыпают мускатным орехом.
«Крестный отец»
Коктейль получил славу благодаря литературному произведению и кинематографу. Дон Корлеоне, герой произведения «Крестный отец», постоянно пил микс из двух видов алкоголя.
Состав коктейля очень простой, поэтому его всегда можно приготовить в домашних условиях: берут по одной части льда и спиртного, при этом не допускаются украшения. Для приготовления нужно взять по 30 мл виски и амаретто (итальянский ликер), насыпать льда до края бокала. Литературный напиток готов!
«Виски с яблочным соком».
Другое наименование – «Яблочный Джек». Этот вид питья родом из Америки, поэтому в его основе американский, а не шотландский вид алкоголя. Компоненты:
- виски (100 мл);
- яблочный сок (200 мл);
- лед (150 г);
- лимонные ломтики (2 шт);
- одна палочка корицы.
Льдом наполняют бокал, доливают алкоголь с соком. Необходимо перемешать компоненты, украсить творение лимоном с корицей.
«Мятная свежесть»
Рецепт освежающего коктейля с виски подходит для жаркой погоды. Нужно смешать 40 мл спиртного со сладким ликером на основе мяты (10 мл). По желанию можно дополнить газированной водой и льдом.
«Кофе по-ирландски»
На основе виски можно сделать вкусный кофейный напиток. Для этого понадобится:
- ирландского виски 40 мл;
- горячего кофе 80 мл;
- коричневого сахара 1 ч.л.;
- взбитых сливок 30 мл.
В емкости соединяют кофе с сахаром и размешивают до тех пор, пока не растворится сахар. Потом наливают алкоголь и сверху укладывают сливки. Есть видоизмененный рецепт этого питья: вместо виски берут коньяк или темный ром.
Это далеко не полный список коктейлей, существует еще множество вариантов напитков, где виски смешивается с пивом, водкой, абсентом, вином. Однако все представленные выше рецепты легко реализовать в домашних условиях и порадовать себя или гостей.