«Северное сияние» — история, состав, рецепты и правила приготовления коктейля

Коктейль северное сияние – это изобретение «вечно молодых и вечно пьяных студентов», которые, будучи стеснёнными в финансовых средствах, желали сэкономить на алкоголе. Коктейль быстро пьянит и усиливает похмельный синдром. Но разве представителей поколения Red Bull`a и водки перспектива проснуться утром с ужасной головной болью когда-нибудь останавливала?

История коктейля

Мягкий и сладковатый вкус напитка обманчив: несколько глотков и человек уже впадает в эйфорию, к концу вечеринки состояние и вовсе становится пограничным. Такой сильный эффект объясняется тем, что в состав коктейля входит 40° водка и слабоалкогольное шампанское. Этиловый спирт в сочетании с углекислотой начинает действовать на организм с удвоенной силой.

Достоверно неизвестно, кто и в какой стране изобрел рецепт сильнодействующего коктейля «Северное сияние». Считается, что находчивые студенты, праздновавшие в стенах общежития наступление Нового года, стали первыми смешивать советское шампанское и обжигающую водку. Ясно одно: напиток появился в годы тотального дефицита и пустых прилавков, когда советские граждане не знали, как разнообразить ассортимент блюд и домашней выпивки.

Современная интерпретация коктейля «Северное сияние» подразумевает добавление лимонного сока. Кстати, если водку просто запивать игристым вином, то такого ярко выраженного эффекта не будет.

Классический рецепт и правила приготовления

Рецепт приготовления коктейля предельно прост. Для приготовления «Северного сияния» понадобится:

  • водка — 50 мл;
  • шампанское — 50 мл.

Напитки смешивают в соотношении один к одному или один к двум. Первой в бокал наливают водку, шампанское добавляют при помощи барной ложки. Край фужера украшают апельсиновой долькой.

Сегодня коктейль водка с шампанским стал гораздо вкуснее и приятнее благодаря улучшенной рецептуре:

  • обыкновенную водку стали заменять на апельсиновую или мандариновую. Основной ингредиент с добавлением цитрусовых делает вкус пикантным и необычным;
  • шампанское смешивают с коньяком, ликёрами и травяными бальзамами;
  • ради разнообразия в бокал добавляют лед, свежие фрукты и цитрусовый сок, розмарин.

Идеальной составляющей классического рецепта все-таки остаётся мандариновый ликер. Ароматный и сладковатый напиток можно приготовить самостоятельно.

Читайте также: Рецепт приготовления мандаринового ликера

Альтернативные варианты приготовления

Альтернативный рецепт №1

Перед тем как сделать коктейль, приготовьте следующие ингредиенты:

  • виски — 60 мл;
  • сок апельсина — 50 мл;
  • сок клюквы — 50 мл;
  • персиковый шнапс — 40 мл.

В фужер насыпьте лёд и наполните его виски и шнапсом. Сверху долейте фруктовые и ягодные соки и тщательно перемешайте содержимое бокала. Учтите, что для коктейля лучше брать канадский виски.

Альтернативный рецепт №2

Вам понадобится:

  • шотландский виски — 100 мл;
  • ликёр из ягод бузины — 40 мл;
  • вишнёвая наливка — 15 мл;
  • лимонный сок — 30 мл;
  • апельсиновый сок — 10 мл;
  • сахарный сироп — 15 мл;
  • лёд — 3-4 кубика.

Все ингредиенты смешиваются в барном шейкере и после встряхивания процеживаются. Коктейль подается в охлажденной посуде и украшается ломтиком лимона.

Северное сияние
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: